最近打開新聞，油品食安又成了熱門話題。市售沙拉油被驗出致癌物超標、問題油流向上百家食品廠與餐飲店，讓不少人吃便當前都會多想一下：「我這餐的油，安全嗎？」這份擔心很合理。這篇文章，帶你看懂在油品食安風波下，一份便當的油品到底該怎麼把關，以及李鴻記為你做了哪些事。
李鴻記做企業團膳多年，最清楚一件事：便當可以天天吃，但食安，一天都不能鬆懈。
油品食安為什麼這麼重要
油，是每一道菜的基礎。一旦用了來源不明或品質有疑慮的油，再好的食材也白搭。近期的沙拉油致癌物事件就是提醒：問題往往不在你看得到的地方，而藏在最基本的原料裡。對每天供應大量便當的業者來說，油品食安的來源與品質，正是食安的第一道防線。
- 用量大：便當天天吃，油品安全影響長期健康。
- 看不見：油的問題肉眼難辨，靠的是來源把關。
- 連鎖廣：一批問題油，可能波及上百家店家。
李鴻記如何為便當油品把關
面對油品食安的疑慮，李鴻記的做法很簡單：來源說得清楚，品質守得嚴格。我們全系列餐點皆使用「美食家芥花油」烹調，油品來源明確、可追溯，不用來路不明的便宜油混充。把關做在前面，你才能吃得安心。
- 指定用油：全系列使用美食家芥花油，來源明確。
- 嚴選把關：合格食材與油品，嚴格控管。
- 可追溯：油品來源清楚，不打模糊仗。
消費者怎麼替自己的餐點把關
食安不只是業者的責任，消費者也能多一分留意。挑選餐點時，多問一句用什麼油、選擇願意公開來源的店家、留意主管機關公布的回收資訊，都是保護自己的好習慣。當供應端與食用端一起把關，才是最完整的食安防護網。
- 多問一句：了解店家用油與食材來源。
- 選透明店家：願意公開資訊的更值得信賴。
- 看官方資訊：留意主管機關的食安公告。
企業團膳更需要安心的供餐夥伴
對企業來說，員工的午餐安全，就是公司的責任。與其在每次食安事件時提心吊膽，不如選擇一個把關嚴謹、來源透明的供餐夥伴。李鴻記把食安放在第一位，讓企業客戶在風波之中，也能安心把員工的午餐交給我們。
油品食安的新聞或許一時沸沸揚揚，但對李鴻記而言，把關從來不是「事件發生才做」，而是每天的日常。需要安心、透明的企業團膳，歡迎來電由專人為你規劃。
安心承諾｜您的健康，我們始終放在第一位
近期油品食安議題受到大家關注，李鴻記也收到不少顧客詢問。在此向大家說明，李鴻記餐盒公司全系列餐點皆使用「美食家芥花油」烹調，油品來源明確、品質嚴格把關，請您安心享用。
我們始終堅持：
- ✔ 嚴選合格食材與油品
- ✔ 重視食品安全與品質管理
- ✔ 用心做好每一份健康餐盒
從食材到餐盒，每一個細節都是我們對顧客的承諾。李鴻記餐盒公司——健康，不只是美味，更是安心。
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品牌資訊｜李鴻記餐盒公司
經典傳統便當、企業信賴品牌；各大上市櫃企業、Computex 展覽商餐點供應長期合作廠商。
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