10月新鮮食材上市，營養便當菜單更新
10 月新鮮食材陸續上市，知己知米也同步更新了營養便當菜單。順應秋季時令，我們把當…
企業團膳
閱讀全文10月新鮮食材上市，營養便當菜單更新
秋分進補，營養便當怎麼吃才對
秋分過後天氣轉涼，正是傳統說的「進補」時節。但很多人一聽到進補，就以為要吃麻油…
中秋假期，企業團隊便當新選擇
中秋連假將近，許多企業會準備餐點慰勞同仁，或在收假後安排聚餐凝聚團隊。傳統月餅…
秋季養生便當，預防秋燥從飲食開始
進入秋天，早晚溫差變大、空氣轉乾，許多人開始覺得喉嚨乾癢、皮膚緊繃、容易疲倦。…
新學期新開始，營養便當助力學習效率
新學期新開始，孩子的學習狀態往往從一份餐點開始。對許多家長與校園、企業團膳來說…
台北便當文化瀕臨消失？李鴻記如何守護傳統
走在台北街頭，曾經三步一家的傳統便當店，是不是越來越少了？取而代之的是連鎖速食…
10分鐘出餐的秘密：效率背後的品質保證
中午用餐尖峰，一群人同時湧進、企業團膳同時間要上百份便當，怎麼還能在短短幾分鐘…
便當盒回收計畫，李鴻記如何做環保
每天中午，全台北有數十萬個便當被吃完，那些用過的便當盒最後都去了哪裡？對一家每…
油品食安拉警報，李鴻記如何為便當油品把關
最近打開新聞，油品食安又成了熱門話題。市售沙拉油被驗出致癌物超標、問題油流向上…